宝子们,今天来唠唠肥而不腻的经典红烧肉啦!首先选块肥瘦相间的五花肉,切成方块。先把肉焯水去杂质杠杆做多做空,接着热油下冰糖炒出糖色,把肉倒进去炒至金黄裹上糖色。然后加些葱姜蒜、香料焖煮,小火慢炖让肉充分吸收味道。最后汤汁浓稠时,红烧肉就出锅啦!那色泽红亮,肥的部分一点不腻,瘦的部分超入味,配饭吃绝了,经典传承的美味必须安排起来呀!
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